2011年05月05日

ダッチオーブンパーティー

年に5〜6回集まる同級生仲間
皆アウトドアー大好きなので、久〜しぶりにダッチオーブンを持ちより
アウトドアー料理を楽しみましたるんるん
今回のメニューは?

メインは・・・鳥の丸焼きexclamation
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塩コショウをスリスリし、お腹の中にはニンニクをぎっしり詰めました
 チキン担当者いわく
 このチキンを見ていると愛犬のパグに見えてくるらしい犬(怒)

サブメインは・・・鯛の塩釜焼きexclamation
CIMG1413.JPG

実のところ皆、本を見ながら「これで良いのか?」と半信半疑たらーっ(汗)

この他には・・・
燻製いろいろ
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鳥の丸焼きは一番時間がかかるので一番にセット
両面に焼き色を付けたら人参・ジャガイモと一緒に蒸し焼きに
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焼けるのを待ちながら、隣ではミネストローネスープ(私の担当)をコトコト
その横では、塩釜に使った卵白の残りの卵でスクランブルエッグ
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そして飲んだり食べたり喋ったりして待つ事 約1時間時計

燻製のホタテは美味しそうな色に
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鯛の塩釜焼きは
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チョット焼きすぎたけど、中はふっくら
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そしてメインの鳥の丸焼きは目
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骨から肉がポロっとはがれ、柔らかくてジューシーで
と〜っても美味しかったですexclamation×2
そして周りの人参とジャガイモがモチモチして柔らかく甘〜くて
味付けは一切無しで美味しく食べられました!

このほか、写真を取るのを忘れましたがパエリアにエビのワイン蒸しと
7人でお腹いっぱい食べました
石窯同様、ダッチオーブンも何でも美味しくしてくれる優れ物です手(チョキ)

でも一番の美味しさの秘訣は・・・
気の合った仲間とワイワイ言いながら楽しい時間を一緒に過ごすことかなわーい(嬉しい顔)

ニックネーム おがちょ at 16:10| Comment(4) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
おがちょさん、ご無沙汰しております!
キーホルダー募金、ほんとに頑張って下さい。
私めもお頼みしたいのですが、かおりんごさんちと違って、モデルが・・とても耐えられ代物ではありません。
残念ながら・・

ところで、ダッチオーブン料理はもの凄く美味しいと耳にしております。
おがちょさんの、豊かな暮らしぶりが目に浮かぶようです。
Posted by mid-tail at 2011年05月06日 20:10
mid-tailさんへ
こちらこそ ご無沙汰しています。
ダッチオーブン良いですよ〜
パンも焼けるし、何でもできて持ち運べる石窯みたいです。
ただ、重いです。ホントは12インチ位あると良いけど
私は10インチが精一杯。
是非、1つ購入して畑で使って下さい!
これからの時期、新玉や新じゃがを放り込むだけで
美味しい料理になっちゃいますよ〜
Posted by おがちょ at 2011年05月06日 22:22
すごい!!!
いつもながら、感心します〜
おいしそう〜〜♪

食べたい・・・
Posted by D.K at 2011年05月07日 20:43
D・Kさんへ
D・Kさんも是非やってみてください!
屋上でどうですか?
知らないうちにダックスがソーセージになってたら危ないですが(笑)
Posted by おがちょ at 2011年05月07日 21:56
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